Tuesday 29 January 2013

Kuliner : Tengkleng Kambing

Tengkleng Kambing

Malam itu baru aja tiba di kota Jogja setelah dari Ponorogo. Kebetulan waktu itu lagi bulan puasa, langsung nyari tempat makan untuk berbuka puasa deh.. Supir nyaranin untuk makan Tengkleng Kambing. Dari nama makanannya juga udah rada aneh dan baru denger, makin penasaran aja untuk nyobain.
 
Tengkleng sekilas penampakannya mirip gulai berisi daging dan tulang kambing dengan kuah yang khas beraroma rempah-rempah yang menyengat itu, menjadi ciri khas Tengkleng. 
Untuk bahan baku tengkleng dari daging kambing terutama di bagian tulang belakang, tulang rusuk, serta ditambah dengan sedikit "torpedo".
Untuk harga per porsi tengkleng kambing seharga Rp12ribu per porsinya.
 Lucu juga pas disajikan minum, masih menggunakan gelas seng jaman dulu.
 Sisa-sisa perjuangan makan Tengkleng Kambing juga tidak lupa diabadikan hehe.. 
 

No comments:

Post a Comment