Kuliner : Pempek Beringin

Pempek Beringin

Rasanya belum ke Kota Palembang klo belum makan Pempek :) Kuliner khas Kota Palembang ini wajib dikunjungi. Ada beberapa Pempek yang cukup terkenal di Palembang, salah satu nya Pempek Beringin ini.

Pempek sendiri merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Penyajian pempek palembang dipadukan dengan saus berwarna hitam kecoklatan yang disebut cuka (cuko dalam bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. 

Menurut sejarahnya, konon pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau China ke Palembang, sekitar abad ke-16. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan apek, sebutan untuk lelaki tua keturunan China.

Pempek Beringin memulai bisnis di Jalan Dempo Luar dan sekarang sudah memiliki cabang di Jalan Radial. Yang saya datangi lokasi nya di salah satu cabangnya yang kebetulan gak jauh dari Hotel tempat nginep waktu itu, cukup jalan kaki gak nyampe 3 menit juga udah nyampe lagi, tepatnya di Jalan Kapten Anwar Sastro No. 1128.

Inget banget waktu ke Pempek Beringin pas jam makan malam lebih dikit dan rada gerimis, bikin nafsu makan bertambah pastinya hehe..

Suasana di tempat makan relatif gak terlalu ramai saat itu. Interior di dalam nya hadir dengan nuansa semi modern.

Selain bisa makan di tempat, Pempek Beringin juga nawarin paket penjualan pempek dengan berbagai macam paket dan juga aneka pangan ringan dijual disini sebagai oleh-oleh.

 

Sebenarnya udah rada eneg makan pempek mulu karena udah nyobain pempek di tempat lain sebelumnya. Tapi tetap maksain kudu nyobain deh :)

Jenis Pempek yang ditawarkan disini kurang lebih sama dengan di tampat lainnya. Ada telor kecil, adaan, lenjer kecil, kriting, tahu, kulit, kapal selam. Yang cukup unik disini juga ada Pempek Bakar, sensasi rasa nya berbeda dengan pempek biasa. Harganya sendiri 3.5 ribu untuk satuannya.

Sebelum ke makanan utama sempet ngemil Otak-Otak dulu. Rasanya enak banget nyummyyy...

Di Palembang juga ada menu khas lain yakni Tekwan. Biasanya makan Tekwan itu klo pas Idul Adha aja di Bandung, itu juga mamah yang masak, jadi belum pernah nyobain Tekwan yang aslinya. Akhirnya untukk ngalahin rasa penasaran mesen Tekwan seporsi seharga 17.5 ribu. Tekwan disajikan masih dalam keadaan panas, taburan bawang goreng di atas nya, dan juga mie bihun. Rasa nya kurang lebih hampir sama sih dengan yang dibuat di rumah. Di sini rasa ikannya lebih berasa, mantep deh..

 

Minumnya sendiri mesen yang rada aneh di sana yakni Juice Naga Merah seharga 30 ribu, cukup mahal juga tapi emang banyakan buah naga nya kayanya karena kental banget dan juga terlalu manis menurut saya.

 

Gak ada salah nya mampir ke Pempek Beringin klo lagi berkunjung ke Kota Palembang.

Kuliner : Martabak HAR

Martabak HAR

Udah sering banget ngeliat yang namanya Martabak HAR di TV, akhirnya ketika ada kerjaan ke Palembang berkesempatan untuk nyobain langsung salah satu kuliner di Palembang yang terkenal ini.

Kebetulan banget waktu itu tinggal di Hotel Jayakarta di Jalan Sudirman, persis di seberangnya Martabak HAR :) Lokasi tepatnya ada di Jalan Jenderal Sudirman No. 2269.

Ternyata HAR itu adalah singkatan nama dari pemilik tokoh martabak waralaba tersebut yakni Haji Abdul Rozak.  Haji Abdul Rozak adalah saudagar Palembang keturunan India yang menikah dengan perempuan Palembang.

Suasana tempat makan itu tidak terlalu ramai juga, mungkin karena belum waktunya makan siang. Klo yang dateng untuk nongkrong cocok banget tuh duduk di lesehan. Yang mau duduk di kursi dan makan di meja juga tersedia.

 

Kediaman Haji Abdul Rozak masih dapat anda lihat persis di sebelah Hotel Jayakarta Daira tepatnya dipinggir jalan Jendral Sudirman. 

 

Di tempat makan ini bukan hanya Martabak HAR saja yang dijual tapi ada beberapa menu lainnya juga seperti Nasi Briani, Ikan Patin, dan masih banyak yang lainnya juga.

 

Tanpa berlama-lama langsung mesen Martabak Ala HAR seharga 25 ribu, cukup mahal juga menurut saya tapi ternyata ketika datang ke meja, porsinya emang cukup banyak, bisa cukup untuk 2 orang kali yah..

 

 

Dilihat sekilas Martabak HAR tampak tidak berbeda dengan martabak dari India apalagi martabak HAR memakai kuah kari yang merupakan kuah khas yang berasal dari India. Kuah kari martabak HAR dapat dikatakan suatu modifikasi dari kuah kari asli Indi. Terasa cukup eneg di lidah, mungkin karena belum terbiasa juga. 

 

 

 

Dapat info juga klo di Palembang ada minuman yang khas.Gak pake mikir lagi langsung mesen Es Kacang Merah seharga 14.5 ribu. Unik juga pas nyobain karena kebiasaan di Jawa klo Kacang Merah dimasak sebagai sayur kacang merah, sementara di Palembang dimakan dengan es hehe.. Sensasinya emang berbeda dan tetep nikmat kok..

 

 

Pilihan menu minuman yang lainnya juga cukup banyak.

 

Gak penasaran lagi dengan yang namanya Martabak Har tapi makin penasaran dengan panganan lain Khas Palembang :)

Kuliner : Nasi Bancakan

Nasi Bancakan

Sebenarnya udah beberapa kali ke tempat makan ini, masih hitungan jari sih kesananya hehe.. Tapi baru sempet nulis dan review sekarang. Lokas tepatnya ada di Jalan Trunojoyo no. 62. Tempatnya gak jauh dari Gedung Sate kok.. Cukup jalan kaki gak nyampe 5 menit.

Di sebelah Nasi Bancakan juga ada tempat makan Sunda dengan konsep yang modern dan dengan harga yang cukup mahal. Akan tetapi di Nasi Bancakan berbeda 180 derajat deh karena Nasi Bancakan mengusung konsep yang sangat sederhana dengan ragam kuliner.

Arti dari Bancakan sendiri adalah Selamatan atau Syukuran, ada juga yang mengartikan makan bersama. Tempatnya juga sederhana dengan tempat duduknya menggunakan meja dan kursi dan ada juga yang berbentuk lesehan. 

 

Makanan disajikan langsung secara prasmanan sehingga kita bisa mengambil sesuai selera masing-masing. Nasi Liwet juga ada disini.

 

Piring yang digunakan juga piring besi yang biasa digunakan jaman dulu. Dijamin bersih kok piringnya, Nasi Timbelnya juga menggunakan daun pisang yang bisa dipake untuk alas makan di piring.

Satu lagi yang cukup unik di sini yakni gelas minumanya dari besi yang dibariskan di meja :) Untuk minumannya juga bisa kita langsung ambil sendiri untuk yang teh pahit. 

Makanan yang disajikan cukup banyak, seperti balakutak, sate telor puyuh dan tumis kangkung. Tapi yang saya ambil waktu itu Tumis Tahu, Goreng Ati Ampela.

 

Untuk minumnya saya memesan Es Goyobod, campuran tepung dan kelapa mudanya terasa manis dan lembut.

 

 

Urusan harga di Nasi Bancakan jangan ditanya deh.. Harga nya cukup ekonomis kok.. Itu juga yang ngebuat tempat makan ini gak pernah sepi dari pengunjung.