Wednesday 27 November 2013

Kuliner : RM. Ulu Juku

RM. Ulu Juku
Masih teringat jelas di ingatan kala itu baru tiba di Kota Makassar langsung diajak makan di sini. Rumah Makan Ulu Juku tepat nya. Klo dalam bahasa Makassar, ”Ulu” itu artinya kepala dan ”Juku” berarti ikan. Di depan rumah makan ini sudah ada icon kepala ikan juga sebenarnya yang memperkuat arti dari nama Ulu Juku.

Salah satu lokasi Rumah Makan Ulu Juku ada di Jalan Profesor Abdurrahman Basalamah, Makassar, yang dulu bernama Jalan Racing Centre No 99 A

Suasana di rumah makan siang itu cukup ramai dengan para pengunjung. Lokasi parkir cukup luas di lantai 1.
Sementara tempat makannya ada di lantai 2 dengan jendela yang cukup banyak sehingga udara di dalam ruangan tidak terlalu panas.

Salah satu menu yang paling sering dipesan di Rumah Ulu Juku yakni Pallumara (Soup Kepala Ikan). Pallumara adalah sejenis masakan berkuah bening berwarna kuning. Rasanya seperti sup, tetapi lebih tajam rasa asamnya, biasanya memang dikasih belimbing wuluh juga.

Satu porsi Pallumara 35.5 ribu, dari penampakannya di bawah ini dijamin pasti bikin ngiler deh.. Hehe..
 
 

Untuk sayur nya mesen Cah Kangkung seharga 15ribu, untuk rasa nya sih biasa aja layaknya kangkung :)
 

Minumnya sendiri milih yang seger banget yakni Jus Amsterdam seharga 15.5 ribu. Kenapa dinamain Amsterdam karena bahan baku jus nya dari Terong Belanda. Sueger nya bikin mata melek deh..
 
 

Seluruh masakan di Ulu Juku menggunakan bumbu-bumbu alami tanpa penyedap rasa buatan semacam MSG. Pihaknya juga menggunakan bahan kepala dan daging ikan kakap merah dan kakap putih masih segar.


Gak lengkap rasanya klo ke Makassar belum mampir ke RM. Ulu Juku.

Friday 1 November 2013

Kuliner : Coto Makassar Paraikatte

Coto Makassar Paraikatte

Gak pernah ada abis nya ngomongin kuliner di Makassar tapi untuk yang satu ini wajib kudu must hukumnya klo lagi ke Makassar. Apalagi klo bukan Coto Makassar, makanan khas dari Sulawesi Selatan. Kasarnya sih belum ke Makassar klo belum makan Coto Makassar hehe..

Tempat makan Coto Makassar sebenarnnya banyak juga di sini, tapi salah satu yang paling terkenal Rumah Makan Coto Makassar Paraikatte yang salah satu cabangnya lokasinya ada di Jalan Pettarani. Lokasinya persis sebelah POM Bensin. 

Dari luar keliatan gak lebar sih rumah makan ini. Pas masuk ke dalam tempatnya juga biasa saja tapi pengunjungnya rame banget. Rumah makan ini memanjang ke belakang, jadi cukup luas ternyata dalamnya.
 
 

Sudah barang pasti yang dipesan seporsi Coto, bisa mesen Coto Makassar yang daging saja atau campur dengan jeroannya juga. Gak lama setelah mesen datang juga Coto nya ke meja :) Coto disajikan di dalam mangkuk kecil. Pas dicobai masih hambar jadi kita mesti nambah garam sendiri sesuai dengan selera. Harga per porsi coto nya relatif murah, 14ribu aja.
 
 
Yang gak kalah penting klo makan Coto Makassar kudu ditemenin ma ketupat, cukup buka ketupatnya dan disendokin ke dalam kuah coto dan langsung telan hihi.. Ketupatnya juga murah, seribu per ketupat.
 

Selain ketupat juga ada burasa seharga seribu per satu buras. Pake ketupat atau buras sama saja kok.. Sama-sama mengenyangkan :)
Untuk menambah cita rasa nya bisa ditambah dengan jeruk nipis dan juga sambelnya. Sedep benget deh sambelnya, rasa kuah langsung berubah seketika.
 

Minumnya Teh Manis dingin saja seharga 3.5 ribu.
Keluar dari Rumah Makan yang ada perut kenyang dan juga terbayar sudah rasa puas akan Coto Makassar asli di Makassar.

Kuliner : Madtari

Madtari
 
Klo yang tinggal di Bandung, kayanya pasti tau deh sama kafe yang satu ini. Kafe ini udah lama sekali ada di Bandungnya, inget banget dulu sebelum ada fly over pasupati nih kafe ada di depan toko roti La Belle di Jalan Dago. Kemudian sempet pindah ke dekat situ juga dekat Bank BCA Dago. Konsep kafe ini standar banget, kafe jalanan yang hanya menggunakan tenda.
 
Kafe Madtari gak pernah sepi dari pengunjung meski sempet pindah-pindah tempat juga. Tapi sekarang kafe ini udah maju pesat dan sudah punya lokasi sendiri, yang saya datangin di salah satu cabangnya di Jalan Rangga Gading no. 12. Dari parkiran aja udah keliatan rame nya, motor yang parkir banyak banget.

 
Suasana di dalam kafe sudah ramai riuh dengan pengunjung. Bisa milih tempat makan dalam ruangan atau di luar ruangan yang juga masih nyaman.
 
 
Pas mau mesen sempet sudah juga baca menunya, sudahlah banyak macemnya, kecil pula tulisannya :)
 
Makanan yang dijual di kafe ini juga gak muluk-muluk, mulai dari mie rebus dan mie goreng, pisang, dan juga roti. Yang bikin uniknya adalah varian dari tiap menu yang ditawarkan cukup variatif dan banyak juga. Bisa liat sendiri menu nya di bawah ini dan selamat memilih hehe..
 
 
Malam itu istri mesen Mie Rebus Juned yang merupakan singkatan dari Keju Corned. Seperti pengalaman sebelumnya klo mesen menu yang ada keju nya, dijamin keju nya melimpah ruah. Ini lah salah satu cri khas Kafe Madtari sedari dulu, gak pernah pelih klo ngasih keju ke olahan makanannya. Bisa diliat di gambar sampe gak keliatan makanan sebenarnya apa hehe.. Sampe-sampe temen ada yang bilang klo itu adalah Keju yang diberikan Mie Rebus hehe..

Sementara saya sendiri mesen Mie Rebus Corned seharga 11 ribu, corned nya juga gak nanggung banyaknya. Saking banyaknya keju dari mangkok nya istri akhirnya dilimpahkan ke mangkok saya sebagian.
 
 
Untuk minumnya sebenarnya yang paling dipesen yakni Aneka Susu Murni.
 

Yang pasti tempat ini rama dikunjungi tiap hari nya karena tempatnya yang nyaman untuk nongkrong, harga nya yang sangat terjangkau, dan juga limpahan keju nya :))

Keep Smile.. *Ekspresi kenyang dari istri hehe..