Kuliner : Warung Laos

Warung Laos

Sekillas nama judul di atas sama dengan nama salah satu negara di Asia ataupun sama dengan dengan nama salah satu bahan masakan yang cukup terkenal di negara ini. Tapi klo di Bandung nama Laos identik dengan nama salah satu tempat makan yang cukup terkenal.

 

Sebenarnya Warung Laos ini ada dua tempat. Satu lagi berlokasi di Jl. Prof. Eyckman No. 2, di sebelah Jalan Cihampelas, dekat banget ma Ciwalk, tempatnya tidak terlalu besar tapi nuansanya asik punya, sayang pas makan di sana dulu gak sempet foto-foto.

Sementara Warung Laos yang dikunjungi kali ini lokasi tepatnya Warung Laos di Jalan Dago Golf Raya no. 90 Bandung, gak jauh dari rumah juga sih sebenarnya, jalan kaki 10 menit juga nyampe. Tapi kali ini karena bawa anak dan istri jadi naik mobil :)

Tempatnya nyaman banget dengan udara yang sejuk sekali, pemandangan Kota Bandung juga dapat dinikmati dari sini. Nuansa kayu sangat kental di Warung Laos, dapat dilihat dengan kursi dan meja maupun beberapa elemen pendukung di tempat makan ini.

 

 

Sama istri kita milih tempat duduk yang nyaman yakni di Sofa biar bisa maen juga ma si kecil.

Menu makanan yang khas dari Warung Laos adalah pizza nya. Aneka jenis pizza ada disini kayanya, mulai dari yang asin, manis, bahkan sampai yang ada es krimnya. Yang kami pesan Pizza Al Tono seharga 50ribu dengan isi Tuna, Bawang Bombay, dan Mozarela. Roti pizza nya menggunakan roti yang tipis dan krekes pastinya :) Satu pan nya ada 8 slices pizza, mengenyangkan juga ternyata.

 

Hal lainnya yang unik disini kita bisa liat langsung dapurnya, dalam hal ini bisa ngeliat langsung tungku pembakaran pizza nya.

Menu lainnya juga banyak, seperti Nasi Goreng, Sop Buntut, dan lupa lagi :)

 

 

Selain mesen pizza, kita juga mesen Spaghetti Carbonara dengan harga 46ribu.

Untuk minumnya, kita mesen Lemon Jahe seharga 17ribu dan Regular Ice Tea seharga 14ribu. Lemon Jahe nya enak banget, selain seger juga ngangetin suasana malam itu yang cukup dingin.

 

Gak ada salahnya klo sudi mampir ke Warung Laos untuk menikmati santapan yang OK punya.

Kuliner : Bakwan Sumatera

Bakwan Sumatera

  

Mungkin klo denger kata bakwan sudah sangat sering dan juga familiar di telinga kita. Bakwan sendiri adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan bisanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling gorengan. Bahannya juga gak aneh-aneh banget karena terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Di Jawa Barat bakwan disebut 'bala-bala'. Bakwan sebenarnya berasal dari Cina yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging.

Kebetulan banget waktu itu lagi ada kerjaan ke Kota Pekanbaru di Propinsi Riau dan nemu yang namanya Bakwan Sumatera dimana usaha ini sudah dirintis sejak tahun 1976, jadi penasaran juga uniknya bakwan di kota tersebut kaya apa. Lokasi tepatnya ada di Jalan Rupat. Pas tiba di sana hari sudah sore dan pengunjungnya rame banget, bisa keliatan dari motor yang parkir juga gak sedikit. Mungkin sore setelah pulang kerja juga adalah waktu yang tepat untuk nongkrong.

 

Di Bakwan Sumatera ada 2 tempat makan, yakni di bagian luar yang relatif lebih santai dan cocok untuk perokok kali yah.. Sementara di bagian dalam nya cukup panas, karena berdekatan juga dengan dapurnya.

 

Bakwan sumatera memiliki beberapa menu pilihan. diantaranya mie goreng, mie rebus, pempek dan aneka minuman, namun yang menjadi andalan di sini tentunya Bakwan Kuahnya yang memang memiliki rasa khas tersendiri ala Bakwan Sumatera.

 

 

Keunikan dari Bakwan yang satu ini yakni di kulit pembungkusnya karena sekilas mirip banget dengan Pempek Palembang dengan berisikan kentang, sedikit wortel, dan adonan bakwan pastinya. Makannya juga ditemani oleh kuah cukanya yang jadi makin spesial dan kaya akan rasa. Harganya juga sangat kejangkau aka murah, hanya 2ribu per bakwannya.

 

 

Entah kapan nih bisa kembali lagi ke Kota Pekanbaru untuk menyantap kuliner yang satu ini :)

Kuliner : Pempek Beringin

Pempek Beringin

Rasanya belum ke Kota Palembang klo belum makan Pempek :) Kuliner khas Kota Palembang ini wajib dikunjungi. Ada beberapa Pempek yang cukup terkenal di Palembang, salah satu nya Pempek Beringin ini.

Pempek sendiri merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Penyajian pempek palembang dipadukan dengan saus berwarna hitam kecoklatan yang disebut cuka (cuko dalam bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. 

Menurut sejarahnya, konon pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau China ke Palembang, sekitar abad ke-16. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan apek, sebutan untuk lelaki tua keturunan China.

Pempek Beringin memulai bisnis di Jalan Dempo Luar dan sekarang sudah memiliki cabang di Jalan Radial. Yang saya datangi lokasi nya di salah satu cabangnya yang kebetulan gak jauh dari Hotel tempat nginep waktu itu, cukup jalan kaki gak nyampe 3 menit juga udah nyampe lagi, tepatnya di Jalan Kapten Anwar Sastro No. 1128.

Inget banget waktu ke Pempek Beringin pas jam makan malam lebih dikit dan rada gerimis, bikin nafsu makan bertambah pastinya hehe..

Suasana di tempat makan relatif gak terlalu ramai saat itu. Interior di dalam nya hadir dengan nuansa semi modern.

Selain bisa makan di tempat, Pempek Beringin juga nawarin paket penjualan pempek dengan berbagai macam paket dan juga aneka pangan ringan dijual disini sebagai oleh-oleh.

 

Sebenarnya udah rada eneg makan pempek mulu karena udah nyobain pempek di tempat lain sebelumnya. Tapi tetap maksain kudu nyobain deh :)

Jenis Pempek yang ditawarkan disini kurang lebih sama dengan di tampat lainnya. Ada telor kecil, adaan, lenjer kecil, kriting, tahu, kulit, kapal selam. Yang cukup unik disini juga ada Pempek Bakar, sensasi rasa nya berbeda dengan pempek biasa. Harganya sendiri 3.5 ribu untuk satuannya.

Sebelum ke makanan utama sempet ngemil Otak-Otak dulu. Rasanya enak banget nyummyyy...

Di Palembang juga ada menu khas lain yakni Tekwan. Biasanya makan Tekwan itu klo pas Idul Adha aja di Bandung, itu juga mamah yang masak, jadi belum pernah nyobain Tekwan yang aslinya. Akhirnya untukk ngalahin rasa penasaran mesen Tekwan seporsi seharga 17.5 ribu. Tekwan disajikan masih dalam keadaan panas, taburan bawang goreng di atas nya, dan juga mie bihun. Rasa nya kurang lebih hampir sama sih dengan yang dibuat di rumah. Di sini rasa ikannya lebih berasa, mantep deh..

 

Minumnya sendiri mesen yang rada aneh di sana yakni Juice Naga Merah seharga 30 ribu, cukup mahal juga tapi emang banyakan buah naga nya kayanya karena kental banget dan juga terlalu manis menurut saya.

 

Gak ada salah nya mampir ke Pempek Beringin klo lagi berkunjung ke Kota Palembang.

Kuliner : Martabak HAR

Martabak HAR

Udah sering banget ngeliat yang namanya Martabak HAR di TV, akhirnya ketika ada kerjaan ke Palembang berkesempatan untuk nyobain langsung salah satu kuliner di Palembang yang terkenal ini.

Kebetulan banget waktu itu tinggal di Hotel Jayakarta di Jalan Sudirman, persis di seberangnya Martabak HAR :) Lokasi tepatnya ada di Jalan Jenderal Sudirman No. 2269.

Ternyata HAR itu adalah singkatan nama dari pemilik tokoh martabak waralaba tersebut yakni Haji Abdul Rozak.  Haji Abdul Rozak adalah saudagar Palembang keturunan India yang menikah dengan perempuan Palembang.

Suasana tempat makan itu tidak terlalu ramai juga, mungkin karena belum waktunya makan siang. Klo yang dateng untuk nongkrong cocok banget tuh duduk di lesehan. Yang mau duduk di kursi dan makan di meja juga tersedia.

 

Kediaman Haji Abdul Rozak masih dapat anda lihat persis di sebelah Hotel Jayakarta Daira tepatnya dipinggir jalan Jendral Sudirman. 

 

Di tempat makan ini bukan hanya Martabak HAR saja yang dijual tapi ada beberapa menu lainnya juga seperti Nasi Briani, Ikan Patin, dan masih banyak yang lainnya juga.

 

Tanpa berlama-lama langsung mesen Martabak Ala HAR seharga 25 ribu, cukup mahal juga menurut saya tapi ternyata ketika datang ke meja, porsinya emang cukup banyak, bisa cukup untuk 2 orang kali yah..

 

 

Dilihat sekilas Martabak HAR tampak tidak berbeda dengan martabak dari India apalagi martabak HAR memakai kuah kari yang merupakan kuah khas yang berasal dari India. Kuah kari martabak HAR dapat dikatakan suatu modifikasi dari kuah kari asli Indi. Terasa cukup eneg di lidah, mungkin karena belum terbiasa juga. 

 

 

 

Dapat info juga klo di Palembang ada minuman yang khas.Gak pake mikir lagi langsung mesen Es Kacang Merah seharga 14.5 ribu. Unik juga pas nyobain karena kebiasaan di Jawa klo Kacang Merah dimasak sebagai sayur kacang merah, sementara di Palembang dimakan dengan es hehe.. Sensasinya emang berbeda dan tetep nikmat kok..

 

 

Pilihan menu minuman yang lainnya juga cukup banyak.

 

Gak penasaran lagi dengan yang namanya Martabak Har tapi makin penasaran dengan panganan lain Khas Palembang :)